Guide du Têt à Hoi An 2025 : Fêtes, gastronomie et meilleures choses à faire
Hội An pendant le Tết est l’une des périodes les plus enchanteresses pour visiter le Vietnam. La vieille ville se métamorphose en un mélange vibrant de lumières de lanternes, de fleurs printanières, de musique traditionnelle et d’une énergie festive qui emplit chaque rue. Que vous soyez curieux des coutumes locales, impatient de participer aux célébrations du Têt ou simplement désireux d’admirer la beauté de la Cité des lanternes à son apogée, Hội An durant cette période offre une expérience culturelle chaleureuse, animée et véritablement inoubliable. Ce guide vous accompagne à travers tout ce qu’il faut savoir pour profiter au maximum de votre voyage lors du Nouvel An lunaire.
Pourquoi visiter Hội An pendant le Têt ?
Le Têt, ou Nouvel An lunaire, est la fête la plus importante au Vietnam. Il marque le début d’une nouvelle année selon le calendrier lunaire, une période où les familles nettoient et décorent leurs foyers, préparent des plats traditionnels, honorent leurs ancêtres, distribuent des étrennes porte-bonheur et se réunissent avec leurs proches. L’atmosphère y est chaleureuse, festive et empreinte de traditions transmises de génération en génération.
Lorsque le Têt s’établit à Hội An, la cité ancienne se pare d’une magie encore plus grande. Ses rues historiques, déjà charmantes tout au long de l’année, deviennent plus éclatantes et colorées grâce aux lanternes, aux fleurs et aux décorations de fête. Des animations culturelles prennent place dans toute la ville, créant un mariage unique entre patrimoine, célébration et esprit communautaire que les voyageurs n’ont que rarement l’occasion d’expérimenter ailleurs.
Hội An pendant le Têt séduit tout particulièrement car la ville reste festive tout en accueillant chaleureusement les visiteurs. Les lanternes illuminent chaque recoin, les familles parent leurs vitrines et leurs maisons, et de nombreux restaurants, ateliers de tailleurs, cafés et boutiques restent ouverts, ce qui ne se produit pas dans beaucoup d’autres villes vietnamiennes durant cette période de vacances. Cet équilibre permet aux voyageurs de s’imprégner des authentiques traditions du Têt tout en profitant de services pratiques.
Le long de la rivière Hoai, les vacanciers peuvent apprécier des animations animées telles que des cérémonies de lâcher de lanternes, des danses du lion, des spectacles folkloriques et des jeux traditionnels. Ces événements offrent aux visiteurs un aperçu saisissant de la culture vietnamienne, faisant du Têt à Hội An non seulement une période de vacances, mais aussi une profonde expérience culturelle.
Les meilleures activités à faire à Hội An pendant le Têt
Le Têt insuffle à Hội An une énergie vibrante et festive, transformant la vieille ville en un lieu encore plus magique. Les rues scintillent de lanternes, de fleurs et de décorations traditionnelles, tandis que les représentations culturelles et les coutumes locales emplissent l’air d’enthousiasme. Pour les voyageurs, le Têt représente une occasion rare de vivre la fête la plus importante du Vietnam dans un décor mêlant patrimoine, célébration et esprit communautaire. Si vous visitez Hội An lors du Nouvel An lunaire, voici les activités incontournables à ne pas manquer.
Flâner dans la vieille ville et s’imprégner de l’atmosphère des lanternes
Hội An est magnifique toute l’année, mais pendant le Têt, la cité ancienne devient plus éblouissante encore. Les lanternes envahissent les rues Nguyễn Thái Học, Trần Phú et Bạch Đằng, composant un décor charmant et coloré. En journée, les maisons et les boutiques s’ornent de chrysanthèmes jaunes, de fleurs de pêcher et d’autres floraisons printanières. À la tombée de la nuit, toute la ville brille sous la lueur des lanternes, offrant un cadre magique pour des photos et des promenades détendues.
Arpenter les rues illuminées de lanternes durant les premiers jours de la nouvelle année procure un sentiment de paix, de chaleur et le charme d’un art de vivre au rythme lent. Vous pourrez vous arrêter dans des cafés, explorer des boutiques ouvertes ou simplement apprécier l’ambiance festive à chaque coin de rue.
Participer à la cérémonie de lâcher de lanternes sur la rivière Hoai
Le lâcher de lanternes sur la rivière Hoai constitue l’une des traditions les plus riches de sens du Têt à Hội An. Locaux et visiteurs font flotter de petites lanternes éclairées par une bougie sur l’eau, formant un vœu symbolique de paix, de chance et de bonheur pour la nouvelle année. Le fleuve se transforme alors en un tableau scintillant de lumières, de reflets et de traditions.
Vous pouvez déposer une lanterne depuis la berge ou embarquer pour une promenade en barque afin de vivre la cérémonie de manière plus paisible et intime. De nombreux voyageurs considèrent cet instant comme l’un des souvenirs les plus mémorables de leur séjour de Têt à Hội An.
Assister aux danses du lion, spectacles culturels et jeux folkloriques
Les célébrations du Têt à Hội An ne seraient pas complètes sans les danses du lion, la musique traditionnelle et les représentations folkloriques. Ces spectacles se déroulent souvent près du Pont Japonais, le long de la rivière Hoai et dans les principales rues piétonnes.
Les visiteurs peuvent admirer les troupes de danse du lion apporter chance et prospérité ou participer au Bài Chòi, un jeu de chant folklorique reconnu par l’UNESCO et propre au Centre-Vietnam. C’est une excellente façon de se connecter à la culture locale et de vivre le Têt à la manière des familles vietnamiennes.
Visiter le marché de Hội An à la découverte des mets du Têt et des spécialités locales
Le marché de Hội An s’anime particulièrement durant le Têt, s’emplissant des couleurs et des parfums des spécialités de fête. Vous y découvrirez des étals proposant du bánh tổ (un gâteau de riz gluant local), des bonbons au gingembre, des fruits confits, du nem, du tré, des pickles et des produits frais de saison.
Le marché offre un cadre merveilleux pour observer de près les traditions locales. Vous pourrez y goûter des plats du Têt sur le pouce ou acheter des friandises artisanales à offrir en cadeau. L’énergie, la chaleur et la convivialité des marchands rendent l’expérience authentique et accueillante.
Faire confectionner des vêtements sur mesure
Hội An est réputée pour ses tailleurs, et le Têt est le moment idéal pour s’offrir une nouvelle tenue. Dans la culture vietnamienne, porter des vêtements neufs pour le Nouvel An symbolise un nouveau départ et la bonne fortune. De nombreux ateliers de couture restent ouverts pendant les fêtes et peuvent achever des commandes personnalisées en une seule journée.
Qu’il s’agisse d’un áo dài, d’une tenue décontractée, d’une robe élégante ou d’un costume, faire tailler un vêtement à Hội An pendant le Têt constitue à la fois une expérience culturelle et un souvenir mémorable.
Participer à des ateliers de fabrication de lanternes ou de cuisine du Têt
Pour une activité manuelle, optez pour un atelier de fabrication de lanternes ou un cours de cuisine du Têt. Ces sessions sont souvent animées par des familles locales ou des centres d’artisanat et accueillent aussi bien les adultes que les enfants.
Confectionner sa propre lanterne permet d’apprécier l’un des symboles les plus emblématiques de Hội An, tandis que les cours de cuisine vous initient aux saveurs du Têt, en apprenant à envelopper des bánh chưng ou à préparer des plats traditionnels de fête. Ces deux expériences vous permettent d’explorer la culture vietnamienne de l’intérieur.
Visiter les villages de métiers traditionnels autour de Hội An
Les villages artisanaux voisins tels que le village maraîcher de Trà Quế, le village de poterie de Thanh Hà et le village de menuiserie de Kim Bông continuent d’accueillir les visiteurs pendant le Têt. Ces destinations offrent une atmosphère plus paisible et authentique par rapport à l’agitation de la vieille ville.
Vous pourrez y cultiver des légumes, vous essayer à la poterie, sculpter le bois ou savourer des mets locaux tout en découvrant la vie rurale pendant les fêtes. C’est une option parfaite pour les voyageurs en quête d’un regard plus intime et quotidien sur le Têt à la campagne.
Faire une promenade en barque, du vélo ou des excursions à la campagne
Les premiers jours de la nouvelle année constituent le moment idéal pour explorer le côté paisible de Hội An. Vous pouvez faire du vélo à travers les rizières, profiter d’une balade en bateau sur la rivière Thu Bồn ou participer à des excursions à la campagne mettant en valeur la vie agricole et les traditions locales.
En dehors de la vieille ville, l’ambiance du Têt est calme et ressourçante, idéale pour les voyageurs en quête de détente après l’effervescence des célébrations.
Les plats traditionnels du Têt à goûter à Hội An
La gastronomie du Têt à Hội An porte les saveurs distinctives du Centre-Vietnam tout en mettant en valeur les touches culturelles propres à la ville. Ces plats traditionnels sont non seulement délicieux, mais également riches en symboles, représentant la chance, la prospérité et la réunion familiale. Si vous passez le Nouvel An lunaire à Hội An, voici les mets incontournables à goûter absolument.
Bánh Chưng et Bánh Tét
Ces deux gâteaux emblématiques en riz gluant sont indispensables à toute célébration du Nouvel An vietnamien.
- Le bánh chưng est de forme carrée et se compose de riz gluant, de haricots mungo et de porc, symbolisant la Terre.
- Le bánh tét, plus courant dans le Centre et le Sud du Vietnam, est cylindrique et représente l’unité et l’harmonie.
À Hội An, de nombreuses familles se réunissent encore pour confectionner et faire bouillir ces gâteaux à la maison, offrant aux visiteurs un aperçu de l’esprit chaleureux et communautaire du Têt. La texture tendre et savoureuse de ces gâteaux se marie à merveille avec des légumes marinés traditionnels pour un profil gustatif parfaitement équilibré.
Porc mariné dans la saumure de poisson, Nem et Tré
Ce trio constitue un assortiment très apprécié de spécialités du Têt dans le Centre-Vietnam.
- Le porc mariné dans la saumure de poisson offre un subtil équilibre entre salé et sucré, souvent dégusté avec du papier de riz et des herbes fraîches.
- Le nem (porc fermenté) et le tré présentent un profil légèrement acidulé et aromatique, rehaussé de textures croquantes issues des feuilles de bananier et des épices.
Ces plats sont couramment servis aux invités pendant le Têt et raviront quiconque souhaite goûter aux authentiques saveurs de la région.
Cao Lầu et Mì Quảng
Bien qu’ils ne fassent pas partie des plats rituels traditionnels du Têt, le cao lầu et le mì Quảng sont fréquemment consommés par les familles locales durant les fêtes. Après des jours de gâteaux en riz gluant et de mets riches, les habitants recherchent souvent un bol de nouilles chaud et savoureux pour rafraîchir leur palais. Pour les visiteurs, déguster un cao lầu par un frais matin de Têt est une façon réconfortante de savourer les saveurs les plus emblématiques de Hội An.
Bánh Tổ
Le bánh tổ est une friandise incontournable du Têt à Hội An. Élaboré à partir de farine de riz gluant et de mélasse, il possède une douce saveur sucrée et une texture moelleuse. On peut le déguster tel quel ou le faire légèrement poêler pour obtenir un extérieur croustillant et un cœur tendre. Ce gâteau est un cadeau festif très populaire grâce à sa longue conservation et au goût nostalgique du Hội An traditionnel.
Gingembre confit, courge confite et plateau de cinq fruits
Les douceurs sucrées font partie intégrante de l’art de recevoir pendant le Têt.
- Le gingembre confit apporte de la chaleur et facilite la digestion pendant la saison fraîche.
- La courge confite offre une douceur délicate qui plaît à tous les âges.
- Le plateau de cinq fruits (Mâm ngũ quả) symbolise les vœux d’abondance, de paix et de bonne fortune.
Au marché de Hội An, vous trouverez de nombreuses variétés de fruits confits faits main, préparés par les familles locales spécialement pour le Têt.
Lire la suite : La cuisine à Hội An : Un voyage à travers tradition et saveur
Événements et festivals du Têt à Hội An
Durant le Têt, Hội An devient plus vibrante et culturellement riche que d’ordinaire. La vieille ville accueille une variété de cérémonies traditionnelles, d’activités communautaires et de décorations festives qui mettent en valeur l’esprit du Nouvel An vietnamien. Ces événements offrent aux voyageurs une opportunité unique de vivre le Têt dans un cadre mêlant patrimoine, beauté et célébration. Voici les principaux temps forts et festivals à ne pas manquer pendant les fêtes.
Décorations de lanternes et fleurs printanières dans toute la vieille ville
Une à deux semaines avant le Têt, Hội An commence à parer ses rues de lanternes colorées et de fleurs printanières. Chrysanthèmes, fleurs de pêcher, abricotiers jaunes (hoa mai) et autres plantes de fête investissent les seuils de portes et les espaces publics. Cette atmosphère lumineuse et joyeuse persiste tout au long des vacances, offrant aux visiteurs un parfum de printemps à chaque pas.
Festival des lanternes – Splendide lors de la première pleine lune de l’année
Le festival des lanternes de Hội An prend une dimension particulièrement spectaculaire pendant le Têt, avec son apogée lors de la première pleine lune du calendrier lunaire (Tết Nguyên Tiêu). Ce soir-là, la plupart des éclairages électriques de la vieille ville sont tamisés, permettant à des milliers de lanternes d’illuminer les rues. Les visiteurs peuvent déambuler dans cette lueur douce et feutrée ou se joindre aux festivités au bord de l’eau pour des photos et des souvenirs inoubliables.
Cérémonie de lâcher de lanternes sur la rivière Hoai
Cette cérémonie se déroule chaque soir pendant le Têt, mais les moments les plus vibrants ont lieu la veille du Nouvel An et les tout premiers jours de l’année. Lâcher une petite lanterne à la bougie sur la rivière Hoai est censé apporter paix, chance et bonne fortune. Les voyageurs peuvent déposer leurs lanternes depuis les rives ou embarquer sur une barque pour vivre une expérience plus intime et paisible.
Parades de danses du lion pour les vœux du Nouvel An
Des troupes de danse du lion parcourent la vieille ville pour porter chance aux familles et aux commerces. Le rythme des tambours et les représentations dynamiques créent une ambiance de fête exaltante qui attire aussi bien les habitants que les touristes. Assister à la danse du lion est l’un des signes les plus évidents que le Têt est bel et bien arrivé à Hội An.
Spectacles de Bài Chòi – Un art folklorique reconnu par l’UNESCO
Le Bài Chòi, un savoureux mélange de chant traditionnel, de contes et de jeux de cartes, est fréquemment interprété pendant le Têt. Des scènes sont dressées près du Pont Japonais et le long de la rivière Hoai, invitant les spectateurs à se joindre au divertissement. Participer au Bài Chòi est une excellente façon de s’imprégner de l’identité culturelle du Centre-Vietnam.
Lire la suite : Festival de Hội An : Le cœur culturel d’une terre patrimoniale
Où loger à Hội An pendant le Têt ?
Hội An propose un large éventail d’hébergements adaptés à tous les styles de voyage pendant le Têt. Si la commodité et l’accès direct à la vieille ville constituent vos priorités, séjourner à proximité du centre historique est idéal. Ce quartier regorge de chambres chez l’habitant (homestays), d’hôtels de charme et de guesthouses qui vous permettent de vous plonger pleinement dans l’atmosphère festive du Têt : les lanternes, les marchés, les spectacles culturels et les rues piétonnes animées ne sont qu’à quelques pas.
Pour ceux qui recherchent le calme et un rythme plus lent, les zones balnéaires de Cửa Đại, An Bang et les autres quartiers côtiers offrent un refuge plus tranquille. Les complexes hôteliers de ces secteurs disposent généralement de vastes espaces, de vues sur l’océan et de prestations haut de gamme, parfaits pour se détendre entre deux festivités. Le Têt étant une période de forte affluence touristique, la plupart des hôtels se parent de superbes décorations, organisent des animations spéciales pour le Nouvel An et déploient tous leurs services pour accueillir les voyageurs.
Pour les voyageurs en quête d’un havre à la fois paisible et luxueux pour accueillir le Nouvel An lunaire, le Bliss Hoi An Beach Resort & Wellness s’impose comme une option d’exception. Situé directement sur la plage de Bình Minh, l’un des rivages les plus beaux et les plus calmes des environs, le complexe offre des vues sereines sur l’océan, des paysages ouverts et une atmosphère revigorante. C’est le cadre parfait pour entamer l’année sous le signe de la clarté, du confort et de la sérénité.
Le Bliss Hoi An se révèle particulièrement pratique pour les clients désireux de conjuguer détente et découvertes culturelles. Le complexe propose un service de navette gratuite quotidienne vers la vieille ville de Hội An, facilitant l’accès aux festivals de lanternes, aux marchés, aux flâneries dans les rues décorées ou aux dégustations de spécialités du Têt sans se soucier du transport. Pour des projets de voyage plus flexibles, le complexe met également à disposition un service de transport fiable, vous permettant de rentrer plus tard dans la soirée ou de visiter d’autres attractions à votre propre rythme.
Au-delà de sa praticité, le Bliss Hoi An dispose d’une gamme complète d’équipements haut de gamme pour rendre votre séjour inoubliable : une piscine face à l’océan, un spa bien-être professionnel, une salle de sport entièrement équipée, un bar de plage et des restaurants servant une cuisine vietnamienne et internationale tout au long des vacances. Durant le Têt, le complexe organise en outre des animations festives telles que la distribution d’étrennes porte-bonheur (lì xì), des décors de lanternes et des programmes de bienvenue pour le Nouvel An, insufflant chaleur et charme culturel à votre séjour. C’est un choix de prédilection pour les couples, les familles et tous ceux qui souhaitent célébrer le Nouvel An lunaire dans le confort et la quiétude.
Vivre le Têt à Hội An dépasse le cadre d’un simple séjour de vacances : c’est l’occasion de ralentir, de s’imprégner des traditions et de ressentir la chaleur de la culture vietnamienne dans l’une des plus belles villes du pays. Entre festivals de lanternes, mets traditionnels, spectacles culturels et cérémonies spirituelles, chaque instant capture l’esprit de renouveau et de partage. Si vous planifiez un voyage pour le Nouvel An lunaire, Hội An vous promet des débuts d’année mémorables et riches de sens.
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