{"id":57662,"date":"2025-06-11T08:00:47","date_gmt":"2025-06-11T08:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blisshoian.com\/non-classifiee\/22-des-meilleurs-endroits-ou-manger-a-hoi-an-a-ne-pas-manquer\/"},"modified":"2025-06-11T08:00:47","modified_gmt":"2025-06-11T08:00:47","slug":"22-des-meilleurs-endroits-ou-manger-a-hoi-an-a-ne-pas-manquer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blisshoian.com\/fr\/nouvelles\/22-des-meilleurs-endroits-ou-manger-a-hoi-an-a-ne-pas-manquer\/","title":{"rendered":"22+ des meilleurs endroits o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An \u00e0 ne pas manquer"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous pr\u00e9voyez un voyage \u00e0 Hoi An au Vi\u00eat Nam, veillez \u00e0 garder de la place dans votre programme pour la cuisine de Hoi An, l&rsquo;une des v\u00e9ritables stars de cette destination. Que vous soyez un gastronome averti ou simplement un amateur de bonne cuisine en voyage, Hoi An saura \u00e0 coup s\u00fbr vous conqu\u00e9rir par l&rsquo;estomac. Voici les 22+ meilleures adresses o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An pour offrir \u00e0 vos papilles une aventure inoubliable.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Banh mi Hoi An &#8211; Un d\u00e9lice vietnamien de renomm\u00e9e mondiale<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le banh mi est la street food la plus embl\u00e9matique du Vi\u00eat Nam, et Hoi An compte deux adresses l\u00e9gendaires \u00e0 tester absolument. Banh Mi Phuong &#8211; l&rsquo;un des meilleurs endroits o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An pour cette sp\u00e9cialit\u00e9, situ\u00e9 au 2B rue Phan Chu Trinh, est ouvert tous les jours de 6h30 \u00e0 21h30. Rendu c\u00e9l\u00e8bre par feu Anthony Bourdain dans <\/span><a href=\"https:\/\/www.antarikanwesan.com\/2018\/06\/anthony-bourdain-best-vietnamese-sandwich.html?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><b><i>Anthony Bourdain\u2019s Best Vietnamese Sandwich in the World<\/i><\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, sa baguette dor\u00e9e et croustillante regorge de porc grill\u00e9 succulent, de p\u00e2t\u00e9 riche, d&rsquo;herbes fra\u00eeches, de crudit\u00e9s marin\u00e9es acidul\u00e9es et d&rsquo;une sauce piment\u00e9e maison relev\u00e9e. Le banh mi aux garnitures m\u00e9lang\u00e9es y r\u00e8gne en ma\u00eetre, tandis que les versions au poulet et v\u00e9g\u00e9tariennes s\u00e9duisent tout autant.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38067\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38065\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-16.png\" alt=\"Banh mi Hoi An - Un d\u00e9lice vietnamien de renomm\u00e9e mondiale\" width=\"900\" height=\"600\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Banh mi Hoi An &#8211; Un d\u00e9lice vietnamien de renomm\u00e9e mondiale<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Autre adresse incontournable : Madam Khanh &#8211; The Banh Mi Queen, situ\u00e9e au 115 rue Tran Cao Van, ouverte de 7h00 \u00e0 19h00. R\u00e9put\u00e9 pour sa baguette extra-croustillante, chaque banh mi est une explosion de saveurs, garni de ses sauces secr\u00e8tes l\u00e9gendaires, d&rsquo;herbes fra\u00eeches et de viandes savoureuses. Propos\u00e9 entre 30 000 et 40 000 VND, ce plat offre une exp\u00e9rience authentique et irr\u00e9sistible qui rivalise avec les meilleurs.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Cao lau &#8211; Un bol unique de culture et de saveurs \u00e0 Hoi An<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le cao lau est un mariage savoureux de nouilles de riz \u00e9paisses, de porc juteux, d&rsquo;herbes fra\u00eeches et de galettes de riz croustillantes, le tout baignant dans un bouillon parfum\u00e9 et savoureux. L&rsquo;un des meilleurs endroits pour savourer cette sp\u00e9cialit\u00e9 de Hoi An est Thanh Cao Lau, situ\u00e9 au 26 rue Thai Phien. Ouvert tous les jours de 7h00 \u00e0 19h00, ce petit \u00e9tablissement sans pr\u00e9tention ne fait qu&rsquo;une chose : du cao lau, et il le fait \u00e0 la perfection. Attendez-vous \u00e0 un bol g\u00e9n\u00e9reux de nouilles \u00e9lastiques, de porc fum\u00e9 et d&rsquo;herbes fra\u00eeches pour seulement 30 000 \u00e0 40 000 VND.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38043\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-38041\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-14.webp\" alt=\"Le cao lau est un bol unique de culture et de saveurs \u00e0 Hoi An\" width=\"900\" height=\"600\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Le cao lau est un bol unique de culture et de saveurs \u00e0 Hoi An<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour appr\u00e9cier la cuisine de Hoi An dans un cadre plus raffin\u00e9, rendez-vous \u00e0 Morning Glory Original, au 106 rue Nguyen Thai Hoc. Ce restaurant \u00e9l\u00e9gant propose une version magnifiquement revisit\u00e9e du cao lau, agr\u00e9ment\u00e9e de verdure suppl\u00e9mentaire et de saveurs sublim\u00e9es. Mais ce n&rsquo;est pas tout ! La carte c\u00e9l\u00e8bre tout l&rsquo;h\u00e9ritage culinaire de Hoi An en proposant des d\u00e9lices tels que les raviolis en forme de rose blanche et le banh xeo (cr\u00eapes vietnamiennes croustillantes). Les prix varient de 60 000 \u00e0 120 000 VND, ce qui en fait une halte fantastique pour savourer les meilleurs plats de Hoi An avec \u00e9l\u00e9gance.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Le surprenant et incontournable nuoc mot<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le nuoc mot est devenu un incontournable tr\u00e8s tendance pour les voyageurs en qu\u00eate de photos dignes d&rsquo;Instagram \u00e0 travers Hoi An. Cette boisson rafra\u00eechissante aux plantes, \u00e0 base de citronnelle, de citron vert, de th\u00e9 au lotus et d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;herbes traditionnelles vietnamiennes, est id\u00e9ale \u00e0 siroter en fl\u00e2nant dans la vieille ville. Parmi les nombreux stands qui la servent, Mot Hoi An est l&rsquo;une des meilleures adresses de Hoi An pour se rafra\u00eechir. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une charmante \u00e9choppe de th\u00e9 aux herbes situ\u00e9e au 150 rue Tran Phu, ouverte tous les jours de 9h00 \u00e0 21h00. Pour seulement 10 000 \u00e0 15 000 VND, vous pouvez go\u00fbter leur c\u00e9l\u00e8bre sp\u00e9cialit\u00e9.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38084\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-38082\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-17.webp\" alt=\"Une tendance pour les voyageurs capturant des moments dignes d'Instagram\" width=\"900\" height=\"924\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Une tendance pour les voyageurs capturant des moments dignes d&rsquo;Instagram<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La premi\u00e8re gorg\u00e9e de nuoc mot pourrait vous surprendre par sa forte note herbac\u00e9e : c&rsquo;est l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, rafra\u00eechissant et un brin d\u00e9routant pour les papilles. Mais tr\u00e8s vite, les saveurs se d\u00e9veloppent pour offrir une exp\u00e9rience parfum\u00e9e, subtilement sucr\u00e9e et totalement addictive qui reste grav\u00e9e dans les m\u00e9moires. Servi dans un gobelet joliment pr\u00e9par\u00e9 et surmont\u00e9 d&rsquo;un p\u00e9tale de lotus frais, le nuoc mot est aussi photog\u00e9nique que rafra\u00eechissant. Bien qu&rsquo;il occupe le devant de la sc\u00e8ne, la carte propose \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9s aux herbes et de d\u00e9licieux en-cas comme des douceurs \u00e0 base de graines de lotus.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Com ga Hoi An (riz au poulet) &#8211; O\u00f9 sont les meilleurs endroits pour manger \u00e0 Hoi An ?<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsqu&rsquo;on \u00e9voque Hoi An, aucun plat ne repr\u00e9sente mieux la ville que le com ga Hoi An (riz au poulet de Hoi An) &#8211; parfum\u00e9, savoureux et empreint de charme local. Parmi les nombreuses adresses pour le tester, Com Ga Ba Buoi au 22 rue Phan Chu Trinh et Com Ga Ba Nga au 8 rue Phan Chu Trinh s&rsquo;imposent comme deux des meilleures tables de Hoi An. Ba Buoi, v\u00e9ritable l\u00e9gende culinaire depuis les ann\u00e9es 1950, sert un riz dor\u00e9 cuit dans un riche bouillon de poulet, surmont\u00e9 de poulet effiloch\u00e9 tendre, d&rsquo;herbes et d&rsquo;une sauce de poisson acidul\u00e9e. Le tout co\u00fbte environ 60 000 \u00e0 80 000 VND.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38051\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38049\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-15.webp\" alt=\"Com ga Hoi An - O\u00f9 sont les meilleurs endroits pour manger \u00e0 Hoi An\" width=\"900\" height=\"562\" srcset=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-15.webp 970w, https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-15-96x60.webp 96w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Com ga Hoi An &#8211; O\u00f9 sont les meilleurs endroits pour manger \u00e0 Hoi An<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 quelques pas de l\u00e0, Ba Nga impressionne avec une version plus cors\u00e9e, relev\u00e9e et accompagn\u00e9e d&rsquo;un savoureux bouillon maison, affich\u00e9e entre 55 000 et 75 000 VND. Toutes deux sont ouvertes tous les jours jusqu&rsquo;\u00e0 21h00 et garantissent un avant-go\u00fbt inoubliable de l&rsquo;\u00e2me de Hoi An. Malgr\u00e9 leurs styles de cuisson diff\u00e9rents, ces deux adresses restituent la saveur inimitable du riz au poulet l\u00e9gendaire de Hoi An &#8211; un plat qui laisse une impression durable d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e. Ce sont des \u00e9tapes incontournables pour quiconque souhaite explorer l&rsquo;authentique \u00e2me culinaire de la vieille ville de Hoi An.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Banh bao banh vac (raviolis en forme de rose blanche) &#8211; Un concentr\u00e9 d&rsquo;art culinaire \u00e0 Hoi An<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le banh bao banh vac, ou raviolis de type \u00ab rose blanche \u00bb, sont des raviolis \u00e0 la farine de riz tendres et translucides, garnis de crevettes hach\u00e9es ou de porc, et d\u00e9licatement surmont\u00e9s d&rsquo;\u00e9chalotes frites croustillantes. La meilleure adresse pour les d\u00e9guster est le White Rose Restaurant, au 533 rue Hai Ba Trung, ouvert tous les jours de 7h00 \u00e0 20h00. Cet \u00e9tablissement familial est le seul \u00e0 fa\u00e7onner \u00e0 la main ces raviolis frais chaque jour \u00e0 Hoi An et \u00e0 approvisionner les restaurants de toute la ville.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_37995\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37993\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-4.webp\" alt=\"Les banh bao banh vac sont des raviolis \u00e0 la farine de riz tendres et translucides\" width=\"900\" height=\"900\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Les banh bao banh vac sont des raviolis \u00e0 la farine de riz tendres et translucides<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dans ce restaurant, l&rsquo;assiette co\u00fbte entre 50 000 et 70 000 VND et est servie avec une sauce pour trempette \u00e0 la fois sucr\u00e9e et sal\u00e9e qui compl\u00e8te \u00e0 merveille les saveurs subtiles des raviolis. Profitez-en \u00e9galement pour go\u00fbter leurs d\u00e9licieux wontons et leurs nems croustillants pour une exp\u00e9rience r\u00e9gionale compl\u00e8te.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Mi Quang (nouilles Quang) &#8211; Un avant-go\u00fbt du Centre du Vi\u00eat Nam<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Avec leurs nouilles dor\u00e9es infus\u00e9es au curcuma, leurs tranches de porc ou de crevettes tendres, leurs herbes fra\u00eeches et leurs galettes de riz croustillantes, le tout d\u00e9licatement impr\u00e9gn\u00e9 d&rsquo;un bouillon savoureux, c&rsquo;est un plat qui capture l&rsquo;essence m\u00eame de la cuisine du Quang Nam. En t\u00eate de liste des meilleures adresses o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An, Mi Quang Ong Hai, situ\u00e9 au 6A rue Truong Minh Luong, est un passage oblig\u00e9. Ouvert tous les jours de 7h00 \u00e0 20h00, ce lieu pris\u00e9 est r\u00e9put\u00e9 pour ses portions g\u00e9n\u00e9reuses et son riche bouillon maison \u2014 le tout pour seulement 30 000 \u00e0 50 000 VND le bol. Le restaurant est souvent plein \u00e0 craquer d&rsquo;habitants et de voyageurs avis\u00e9s, ce qui constitue toujours un excellent signe.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38059\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38057\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-15.png\" alt=\"Mi Quang - Un avant-go\u00fbt du Centre du Vi\u00eat Nam\" width=\"900\" height=\"599\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Mi Quang &#8211; Un avant-go\u00fbt du Centre du Vi\u00eat Nam<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>L&rsquo;iconique ca phe sua da (caf\u00e9 glac\u00e9 au lait condens\u00e9 vietnamien)<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le ca phe sua da est la r\u00e9ponse vietnamienne au caf\u00e9 glac\u00e9 parfait : cors\u00e9, sucr\u00e9 et profond\u00e9ment satisfaisant. La premi\u00e8re gorg\u00e9e peut secouer vos sens par son amertume intense, mais elle s&rsquo;adoucit rapidement pour laisser place \u00e0 une texture cr\u00e9meuse et onctueuse gr\u00e2ce au lait condens\u00e9. Lors d&rsquo;un s\u00e9jour \u00e0 Hoi An, savourer un verre de cette boisson locale est une exp\u00e9rience incontournable. Pour l&rsquo;un des meilleurs breuvages de la ville, direction le Hoi An Roastery au 135 rue Tran Phu. R\u00e9put\u00e9 pour sa saveur riche et \u00e9quilibr\u00e9e ainsi que son atmosph\u00e8re chaleureuse, c&rsquo;est l&rsquo;endroit r\u00eav\u00e9 pour appr\u00e9cier une tasse \u00e0 la fois cors\u00e9e et velout\u00e9e tout en observant les passants dans la vieille ville (prix moyen : 45 000 \u00e0 60 000 VND).<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38003\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38001\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-5.webp\" alt=\"Saveur riche et \u00e9quilibr\u00e9e et ambiance chaleureuse\" width=\"900\" height=\"506\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Saveur riche et \u00e9quilibr\u00e9e et ambiance chaleureuse<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Banh xeo (cr\u00eapes vietnamiennes) &#8211; Simple \u00e0 pr\u00e9parer, expertes \u00e0 chaque bouch\u00e9e<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une exp\u00e9rience culinaire m\u00e9morable \u00e0 Hoi An vous attend au restaurant Ba Le Well, nich\u00e9 au 45\/11 rue Tran Hung Dao. C\u00e9l\u00e8bre pour son style de repas interactif et vivant, cette perle cach\u00e9e vous invite \u00e0 composer vous-m\u00eame vos rouleaux de printemps frais et \u00e0 envelopper des banh xeo croustillants &#8211; des cr\u00eapes dor\u00e9es \u00e0 la farine de riz garnies de crevettes, de porc et de pousses de soja &#8211; dans des galettes de riz avec des herbes, avant de les tremper dans une sauce riche et savoureuse. Le menu fixe g\u00e9n\u00e9reux comprend \u00e9galement des brochettes de viande grill\u00e9e, des rouleaux de printemps et des nouilles de vermicelles, le tout pour environ 100 000 \u00e0 150 000 VND par personne. Ouvert tous les jours de 10h00 \u00e0 22h00, c&rsquo;est un festin ludique et interactif qui offre un v\u00e9ritable aper\u00e7u de la culture culinaire r\u00e9gionale.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38011\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38009\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-6.webp\" alt=\"Roulez vos propres rouleaux de printemps frais et enveloppez des banh xeo croustillants\" width=\"900\" height=\"681\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Roulez vos propres rouleaux de printemps frais et enveloppez des banh xeo croustillants<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous avez besoin d&rsquo;un endroit relaxant pour vous d\u00e9tendre autour d&rsquo;un d\u00e9licieux repas vietnamien, le restaurant Hoai Linh au 520 rue Hai Ba Trung est un excellent choix. Il offre une atmosph\u00e8re chaleureuse et accueillante ainsi qu&rsquo;une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats savoureux qui sauront combler toutes vos envies. C&rsquo;est sans aucun doute une autre halte incontournable de votre p\u00e9riple \u00e0 travers les meilleures adresses o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En savoir plus : <\/span><a href=\"https:\/\/blisshoian.com\/fr\/news\/excursions-dune-journee-au-depart-de-hoi-an-plus-de-12-destinations-ideales-et-interessantes\/\"><b><i>Excursions d&rsquo;une journ\u00e9e au d\u00e9part de Hoi An : 12+ destinations id\u00e9ales et passionnantes<\/i><\/b><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Le bun thit nuong frais et savoureux (nouilles au porc grill\u00e9)<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le bun thit nuong est un bol savoureux de porc grill\u00e9 marin\u00e9 servi sur un lit de nouilles de vermicelles soyeuses, garni d&rsquo;herbes fra\u00eeches, de l\u00e9gumes croquants, de cacahu\u00e8tes torr\u00e9fi\u00e9es et d&rsquo;une touche de sauce de poisson acidul\u00e9e. Pour d\u00e9guster l&rsquo;une des meilleures versions \u00e0 Hoi An, rendez-vous chez Bun Thit Nuong Hien au 209 rue Ly Thuong Kiet \u2014 une adresse ador\u00e9e des locaux, ouverte tous les jours de 8h00 \u00e0 21h00. Le porc y est grill\u00e9 \u00e0 la perfection avec un d\u00e9licieux go\u00fbt fum\u00e9, et leur sauce de poisson signature insuffle vie \u00e0 l&rsquo;ensemble du plat gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9quilibre de saveurs parfait. Le tout pour un prix exceptionnel de 30 000 \u00e0 50 000 VND le bol.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38019\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38017\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-7.webp\" alt=\"Le bun thit nuong est un bol savoureux de porc grill\u00e9 marin\u00e9\" width=\"900\" height=\"515\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Le bun thit nuong est un bol savoureux de porc grill\u00e9 marin\u00e9<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Pho ga tron (pho au poulet sec) &#8211; Pho Ga Huong est l&rsquo;une des meilleures adresses de Hoi An<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour revisiter avec fra\u00eecheur un grand classique vietnamien, le pho ga tron est une sp\u00e9cialit\u00e9 incontournable de Hoi An. Cette version s\u00e8che du pho au poulet d\u00e9laisse le bouillon au profit d&rsquo;une sauce l\u00e9g\u00e8re \u00e0 base de soja, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du poulet effiloch\u00e9, des herbes parfum\u00e9es, des cacahu\u00e8tes croquantes et des nouilles tendres.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38076\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38074\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-8.webp\" alt=\"Pho Ga Huong est l'une des meilleures adresses de Hoi An\" width=\"900\" height=\"600\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Pho Ga Huong est l&rsquo;une des meilleures adresses de Hoi An<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;un des meilleurs endroits o\u00f9 manger \u00e0 Hoi An est Pho Ga Huong, au 18 rue Tran Cao Van, ouvert tous les jours de 7h00 \u00e0 21h00 (environ 35 000 \u00e0 45 000 VND). Cet endroit est pl\u00e9biscit\u00e9 par les habitants comme par les voyageurs pour ses saveurs parfaitement \u00e9quilibr\u00e9es, ses portions g\u00e9n\u00e9reuses et la fra\u00eecheur constante de ses ingr\u00e9dients. Chaque bol offre un aper\u00e7u m\u00e9morable et r\u00e9confortant du charme de la street food de Hoi An.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En savoir plus : <\/span><a href=\"https:\/\/blisshoian.com\/fr\/news\/itineraire-parfait-a-hoi-an-pour-tous-les-voyageurs\/\"><b><i>Itin\u00e9raire parfait \u00e0 Hoi An pour tous les voyageurs<\/i><\/b><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Les cha gio croustillants, dor\u00e9s et addictifs (nems vietnamiens frits)<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les cha gio, ou nems frits vietnamiens, sont des bouch\u00e9es dor\u00e9es et croustillantes garnies d&rsquo;un m\u00e9lange savoureux de porc hach\u00e9, de champignons et de nouilles de vermicelles \u2014 un en-cas irr\u00e9sistible \u00e0 Hoi An. Pour d\u00e9guster certains des meilleurs de la ville, rendez-vous \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria Miss Ly au 22 rue Nguyen Hue, une charmante adresse ouverte de 11h00 \u00e0 21h00. Pour seulement 50 000 \u00e0 70 000 VND la portion, leurs nems sont parfaitement croustillants et se marient \u00e0 merveille avec une bi\u00e8re bien fra\u00eeche.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38027\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38025\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-9.webp\" alt=\"Cha gio croustillants, dor\u00e9s et addictifs\" width=\"900\" height=\"563\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Cha gio croustillants, dor\u00e9s et addictifs<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour une option plus d\u00e9contract\u00e9e et \u00e9conomique, jetez un \u0153il au Cafe 43 au 43 rue Tran Cao Van. C&rsquo;est le point de ralliement des r\u00e9sidents et des voyageurs en qu\u00eate de cha gio savoureux et d&rsquo;un large choix de plats vietnamiens authentiques sans se ruiner.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Nem nuong (saucisses de porc grill\u00e9es) &#8211; Rouler, tremper, croquer<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le nem nuong est un plat d\u00e9licieusement interactif o\u00f9 des saucisses de porc fum\u00e9es et grill\u00e9es s&rsquo;associent \u00e0 des herbes fra\u00eeches, des galettes de riz et une sauce riche pour composer vos propres rouleaux savoureux. Si vous avez des envies de nem nuong \u00e0 Hoi An, voici quelques adresses incontournables \u00e0 ne pas manquer. Nem Nuong Ba Le, au 57 rue Le Loi, est une institution de longue date qui sert du porc grill\u00e9 fum\u00e9 avec des herbes fra\u00eeches, des galettes de riz et une sauce inoubliable. Les prix y varient de 60 000 \u00e0 90 000 VND, et le restaurant est ouvert tous les jours de 15h00 \u00e0 21h00.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_38035\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38033\" src=\"https:\/\/blisshoian.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/best-places-to-eat-in-hoi-an-10.webp\" alt=\"Des saucisses de porc fum\u00e9es et grill\u00e9es associ\u00e9es \u00e0 des herbes fra\u00eeches, des galettes de riz et une sauce riche\" width=\"900\" height=\"435\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\"><em>Des saucisses de porc fum\u00e9es et grill\u00e9es associ\u00e9es \u00e0 des herbes fra\u00eeches, des galettes de riz et une sauce riche<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quan Dau Bac, au 39 rue Phan Dinh Phung, propose des nem nuong savoureux ainsi que des brochettes grill\u00e9es et de l\u00e9g\u00e8res salades vietnamiennes dans un cadre d\u00e9contract\u00e9. Vous cherchez une ambiance plus relax ? Le restaurant Ba Hung au 31 rue Nguyen Duy Hieu offre des saveurs fum\u00e9es affirm\u00e9es et des portions g\u00e9n\u00e9reuses dans un cadre d\u00e9tendu \u2014 parfait pour un repas r\u00e9confortant \u00e0 la mode locale.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si la cuisine de Hoi An nourrit votre corps, un h\u00e9bergement de qualit\u00e9 nourrira votre \u00e2me. Lors de votre visite \u00e0 Hoi An, laissez le <\/span><a href=\"https:\/\/blisshoian.com\/fr\/\"><b><i>Bliss Hoi An Beach Resort &amp; Wellness<\/i><\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00eatre votre havre de paix. Situ\u00e9 sur les rives pr\u00e9serv\u00e9es de la plage de Binh Minh, le resort propose des chambres spacieuses avec vue sur l&rsquo;oc\u00e9an, un spa revitalisant et une piscine \u00e0 d\u00e9bordement \u00e0 couper le souffle qui se fond harmonieusement dans la mer. Avec une navette pratique vers la vieille ville de Hoi An, c&rsquo;est le mariage parfait entre d\u00e9tente c\u00f4ti\u00e8re et immersion culturelle.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La sc\u00e8ne gastronomique de Hoi An est un v\u00e9ritable festin pour les sens ! Du banh mi croustillant au cao l\u1ea7u r\u00e9confortant, du rafra\u00eechissant nuoc mot au copieux nem nuong, chaque bouch\u00e9e raconte une histoire de culture, de tradition et de passion. Alors n&rsquo;h\u00e9sitez plus et offrez \u00e0 vos papilles le meilleur de Hoi An, vous repartirez le ventre plein et le c\u0153ur rempli de souvenirs.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous pr\u00e9voyez un voyage \u00e0 Hoi An au Vi\u00eat Nam, veillez \u00e0 garder de la place dans votre programme pour la cuisine de Hoi An, l&rsquo;une des v\u00e9ritables stars de cette destination. 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