Marché aux poissons de Tam Tien : Une scène de lever de soleil vibrante dans la province de Quang Nam
Le marché aux poissons de Tam Tien n’est pas seulement un centre majeur de commerce des produits de la mer dans la région côtière sud de l’ancienne province de Quang Nam, mais aussi une destination riche en caractère local, où les visiteurs peuvent observer la vie des pêcheurs de près, de manière authentique et colorée.
Depuis la retraite tranquille du Bliss Hoi An, alors que la plupart des clients dorment encore, un trajet avant l’aube depuis le complexe peut vous transporter vers un rythme de vie complètement différent dans la région côtière du Quang Nam. C’est un endroit où les faisceaux de lampes de poche illuminent le sable, où les sons des vendeurs et des acheteurs résonnent dans la brise marine, où les bateaux de pêche accostent les uns après les autres et où le soleil se lève progressivement au-dessus de l’horizon.
Cet article vous aidera à obtenir un guide complet pour visiter le marché aux poissons de Tam Tien : à quelle heure y aller, quelle est la meilleure saison, que vivre, que manger après la fermeture du marché et ce que les clients séjournant au Bliss Hoi An devraient préparer pour une matinée vraiment mémorable.
Où se trouve le marché aux poissons de Tam Tien et quel est le meilleur moment pour le visiter ?
Le marché aux poissons de Tam Tien est situé sur la plage de Tam Tien, dans le village de Ha Loc, commune de Tam Tien, district de Nui Thanh, ancienne province de Quang Nam. Depuis le centre de Tam Ky, le marché est à environ 15-18 km, selon le point de départ. Pour les touristes séjournant à Hoi An ou dans la zone sud de Hoi An, c’est une excursion matinale qui en vaut la peine si vous souhaitez trouver une expérience différente de la vieille ville, de la plage et des attractions habituelles.
Pour les clients séjournant au Bliss Hoi An Beach Resort & Wellness, le voyage vers le marché aux poissons de Tam Tien présente un avantage unique. Contrairement aux complexes hôteliers de Cam Chau ou Cua Dai, Bliss n’est pas situé dans la même zone que la vieille ville, mais plutôt sur la plage de Binh Minh, commune de Thang An – une zone de plage plus isolée et tranquille, à environ 25 minutes au sud de la vieille ville de Hoi An. Cet emplacement permet aux clients d’accéder facilement à des expériences côtières authentiques dans la province de Quang Nam, depuis le marché aux poissons de Binh Minh tout proche jusqu’aux routes menant à Tam Tien, où la vie quotidienne des pêcheurs se déroule naturellement chaque matin.
Ce qui rend le marché aux poissons de Tam Tien unique, c’est qu’il ne fonctionne pas toute l’année comme beaucoup d’autres marchés de produits de la mer. Le marché est généralement plus actif en été, d’avril à septembre, coïncidant avec la saison de pêche du sud. C’est à ce moment-là que le temps est plus favorable à la pêche côtière, que plus de bateaux sortent en mer et que l’approvisionnement en produits de la mer est plus abondant.
Pour vraiment découvrir « l’âme » du marché aux poissons de Tam Tien, vous devriez arriver avant l’aube. Le marché commence à s’animer vers 3h-4h du matin, lorsque les bateaux de pêche rentrent après une nuit en mer. Le meilleur moment pour regarder les bateaux de pêche ramener le poisson à terre, les commerçants sélectionner les marchandises, les pêcheurs trier les produits de la mer et le ciel changer progressivement de couleur se situe entre 4h30 et 5h30 du matin.
Après 7h00, le rythme du marché ralentit. Vers 8h00, la plupart des principales activités commerciales ont diminué. Par conséquent, si vous n’arrivez qu’une fois qu’il fait complètement jour, vous pourrez toujours voir le marché, mais il sera difficile de découvrir l’atmosphère la plus vibrante de Tam Tien à l’aube.
Expériences uniques au marché aux poissons de Tam Tien
Soyez témoin du lever de soleil glorieux sur la mer
Le lever du soleil à Tam Tien est magnifique, non seulement parce que le soleil se lève sur la mer. Ce qui rend ce moment spécial, c’est l’apparition simultanée de la nature et de la vie humaine.
Alors que le ciel était encore d’un bleu profond, les lumières des bateaux de pêche et les lampes de poche des commerçants ont commencé à vaciller sur la plage. Peu de temps après, l’horizon s’est éclairci. La mer a brillé d’un orange éclatant, les bateaux de pêche sombres se détachant sur l’eau, et des groupes de personnes tiraient leurs paniers, transportaient le poisson et triaient leur prise directement sur le sable.
Ce n’est pas le genre de lever de soleil calme que l’on peut regarder en silence. Le lever du soleil au marché aux poissons de Tam Tien est vibrant, plein de sons et très réel. Vous verrez une nouvelle journée dans le village de pêcheurs commencer avec un travail acharné, avec des prises de poisson fraîches et avec l’agitation qui s’est répétée au fil de nombreuses saisons de pêche.
Soyez témoin direct de la vie animée des pêcheurs
L’une des images les plus mémorables du marché aux poissons de Tam Tien est la vue des petits bateaux-paniers qui coupent constamment les vagues depuis les grands navires jusqu’au rivage. Lorsque les navires jettent l’ancre au large, les produits de la mer sont transférés dans des bateaux-paniers et amenés près de la plage de sable. Sur le rivage, les commerçants, les porteurs et les familles de pêcheurs attendent de recevoir la marchandise.
Tout se passe très vite. Le poisson est déchargé, rincé, trié, pesé, tarifé, puis chargé sur des motos ou des conteneurs en plastique pour être transporté vers les marchés, les restaurants et les installations de transformation de la zone. Les cris, les négociations, le bruit des vagues et les pas sur le sable créent une atmosphère à la fois chaotique et rythmée.
Pour les touristes, c’est une occasion rare d’avoir un aperçu authentique de la vie côtière dans le centre du Vietnam. Il n’y a pas de mise en scène, pas de spectacles spécifiquement pour les touristes. Le marché aux poissons de Tam Tien est attrayant précisément parce que tout se déroule encore comme les locaux le font.
Un paradis créatif pour les photographes
Si vous aimez photographier la vie quotidienne, le marché aux poissons de Tam Tien est une excellente destination à visiter tôt le matin. La lumière change constamment d’avant l’aube jusqu’à ce que le soleil soit haut dans le ciel, créant des couches de couleurs différentes : le bleu profond du ciel du petit matin, le jaune orangé du soleil, l’argent brillant du poisson frais, le brun profond des bateaux-paniers et les couleurs vives des vêtements des habitués du marché.
Avec des prises de vue panoramiques, les objectifs grand angle capturent toute la plage, les bateaux-paniers, les navires de pêche et le flux de personnes se déplaçant sur le sable. Si un drone est disponible, une vue aérienne montrera clairement la structure unique du marché : bateaux au large, bateaux-paniers au bord de l’eau, acheteurs et vendeurs sur le sable, et stands de petit-déjeuner en arrière-plan.
Pour les portraits et les instantanés, un téléobjectif sera plus utile. Vous pouvez capturer l’expression concentrée d’un pêcheur, des mains triant le poisson, le sourire d’un vendeur après une prise réussie, ou la silhouette d’une personne transportant du poisson sur fond de lever de soleil.
Que vous preniez des photos avec un appareil photo ou un téléphone, veuillez maintenir une distance respectueuse, éviter de bloquer le passage de ceux qui travaillent et demander la permission si vous souhaitez prendre des photos en gros plan. C’est, avant tout, un endroit où les habitants gagnent leur vie.
Découvrez le plus grand marché aux poissons du Quang Nam et sa cuisine locale
Un monde de produits de la mer frais et diversifiés
Le marché aux poissons de Tam Tien est l’endroit où vous pouvez trouver les produits de la mer du Quang Nam sous leur forme la plus fraîche : juste débarqués du bateau, encore mouillés par l’eau de mer et triés directement sur la plage.
Selon le jour, le marché peut proposer une variété de produits de la mer tels que le thon, le maquereau, l’anchois, le pomfret, le barracuda, le calmar, la seiche, la crevette, le crabe et de nombreux petits poissons utilisés pour préparer la sauce de poisson ou préparer des plats locaux. Tous les types ne sont pas disponibles chaque jour, car l’approvisionnement dépend de la météo, de la saison de pêche et de la prise de la nuit précédente.
Ce que beaucoup de gens aiment à propos du marché aux poissons de Tam Tien, c’est le sentiment de « fraîcheur authentique ». Les produits de la mer sont achetés et vendus rapidement, circulant tout au long de la matinée, et sont souvent à un prix plus raisonnable que dans les zones de vente au détail destinées aux touristes. Cependant, si vous ne visitez le marché qu’une matinée depuis votre complexe hôtelier, acheter beaucoup de produits de la mer frais à ramener chez vous n’est pas toujours pratique. Profitez plutôt de l’atmosphère du marché, prenez des photos, discutez avec les vendeurs si vous en avez l’occasion et essayez un petit-déjeuner local près du marché.
Profitez d’un petit-déjeuner au bord de la plage
Une fois que le marché aux poissons commence à se calmer, vous pouvez visiter les petits restaurants derrière le marché. Ce sont des endroits qui servent le petit-déjeuner aux commerçants, aux vendeurs, aux pêcheurs et même aux touristes matinaux. L’atmosphère est très rustique : petites chaises en plastique ou en bois, tables simples, la brise marine qui souffle et les sons du marché qui persistent encore. C’est cette simplicité même qui rend le petit-déjeuner si mémorable.
Vous pouvez essayer des nouilles Quang, des crêpes aux crevettes, des gâteaux de poisson chauds, de la bouillie de canard ou un verre de lait de haricots mungo, selon les stands ouverts ce jour-là. La nourriture ici n’est pas présentée de manière élaborée, mais elle convient à l’atmosphère après une matinée passée debout dans la brise marine à regarder le marché.
Si vous êtes avec des personnes âgées ou de jeunes enfants, choisissez un stand avec des sièges sécurisés et facilement accessibles et évitez les zones trop proches du bord de l’eau lorsque le marché est encore bondé. Apportez des mouchoirs, de l’eau et de la petite monnaie, car les stands locaux proposent généralement des transactions rapides et simples.
Conseils utiles pour visiter le marché aux poissons de Tam Tien pour les clients du Bliss Hoi An
Programmez-le la veille au soir.
Pour capturer le plus beau moment, vous devriez quitter le Bliss Hoi An vers 3h30 du matin. L’heure exacte dépend des conditions de voyage, de la météo et de votre emploi du temps personnel, mais la règle générale est d’arriver au marché avant 5h00 du matin. Dormez suffisamment la veille, préparez votre tenue, votre appareil photo, vos batteries de rechange et un peu d’argent liquide. Si vous avez besoin d’un transport privé, contactez la réception du Bliss Hoi An à l’avance pour organiser un transport adapté pour les heures matinales.
Lire la suite : SERVICE DE TRANSPORT au Bliss Hoi An
Choisissez des vêtements confortables et faciles à porter sur le sable
Le marché aux poissons de Tam Tien se déroule directement sur la plage, et non dans un marché propre et pavé. Le sable humide, l’eau de mer, les paniers de poissons et le flux constant de personnes peuvent rendre les chaussures fermées ou les vêtements trop élaborés inconfortables. Vous devriez porter des shorts ou des vêtements légers et faciles à porter. Des tongs, des sandales ou des chaussures antidérapantes sont un meilleur choix que des chaussures blanches, des chaussures en cuir ou des chaussures difficiles à nettoyer. Si vous voulez prendre de belles photos, vous pouvez toujours choisir des tenues aux couleurs vives, mais privilégiez le confort et la sécurité lors de la marche.
Préparez minutieusement votre équipement photographique
Le marché aux poissons de Tam Tien offre de nombreux moments éphémères. Un bateau-panier qui vient d’accoster, un panier de poissons qui vient d’être vidé, un rayon de soleil qui tombe sur la mer – si la batterie de votre appareil photo est déchargée ou si la mémoire de votre téléphone est pleine, vous manquerez de nombreuses scènes magnifiques. Avant de partir, assurez-vous que votre téléphone, votre appareil photo et vos batteries de rechange sont complètement chargés. Si vous utilisez un appareil photo professionnel, préparez des cartes mémoire vides, des chiffons de nettoyage d’objectif et un sac déshydratant léger, car la zone du marché est proche de la mer et est venteuse avec de l’air salin.
Avec votre téléphone, vous pouvez activer le mode de prise de vue en basse lumière ou enregistrer de courtes vidéos. Des vidéos de 5 à 10 secondes sur les bateaux-paniers, les scènes de marché et les levers de soleil sont souvent très efficaces si la publication est partagée sur les réseaux sociaux du complexe.
Lire la suite : Choses à faire près du Bliss Hoi An – Un guide pratique depuis la plage de Binh Minh
Respectez le rythme de travail local
Bien que le marché aux poissons de Tam Tien devienne de plus en plus connu des touristes et des photographes, il reste un véritable lieu de travail pour les pêcheurs et les commerçants. Lors de votre visite, vous devez éviter de bloquer le passage des bateaux, ne pas entrer dans la zone de tri du poisson sans permission et ne pas marchander trop longtemps si vous n’avez pas l’intention d’acheter quoi que ce soit.Si vous souhaitez prendre une photo en gros plan d’un vendeur, d’un pêcheur ou d’un enfant avec sa famille, demandez la permission poliment. Un sourire, une salutation ou même l’achat d’un petit article au stand est également un moyen de montrer du respect à la communauté locale.
Intégrez d’autres expériences culturelles locales
Après que le marché aux poissons commence à se calmer vers 7h00 du matin, vous pouvez retourner au Bliss Hoi An pour vous reposer, prendre un petit-déjeuner tardif et continuer à profiter du complexe. Si vous souhaitez prolonger votre voyage, demandez à la réception les arrêts appropriés sur le chemin du retour.
Selon l’itinéraire, les visiteurs peuvent combiner leur voyage avec des visites de villages artisanaux côtiers, en apprenant à fabriquer de la sauce de poisson, à tisser des filets ou en faisant l’expérience de la culture locale près de la zone sud de Hoi An. Cette approche convient à ceux qui veulent non seulement « voir les sites touristiques », mais aussi en apprendre davantage sur la vie dans la région côtière du Quang Nam.
Lire la suite : Découvrez Hoi An à travers des circuits expérientiels uniques
Itinéraire matinal suggéré depuis Bliss Hoi An vers le marché aux poissons de Tam Tien
Si vous souhaitez un programme concis et facile à suivre, vous pouvez vous référer au créneau horaire suivant :
- 03h30 : Départ du Bliss Hoi An en voiture privée pré-réservée.
- 04h30 : Arrivée au marché aux poissons de Tam Tien, observation du retour des bateaux et de la vue des paniers de poissons accostant sur le rivage.
- 05h00-06h00 : Photographie du lever du soleil à Tam Tien, observation des activités de commerce des produits de la mer et du rythme de travail des pêcheurs.
- 06h00-07h00 : Promenade autour du marché, prise de photos supplémentaires de la vie locale et petit-déjeuner local près de la plage.
- 07h00-08h00 : Embarquement dans le véhicule pour retourner au complexe hôtelier, ou combinaison avec un arrêt sur un site culturel local si prévu à l’avance.
- Cet itinéraire convient aux passionnés de photographie, aux couples à la recherche d’une expérience unique, aux familles avec des enfants plus âgés ou aux groupes d’amis à la recherche d’une matinée vraiment locale pendant leurs vacances dans le centre du Vietnam.
Pourquoi le marché aux poissons de Tam Tien est-il un incontournable de vos vacances au Bliss Hoi An ?
Des vacances au Bliss Hoi An ne se résument pas à la plage, à la piscine et aux heures de détente au complexe. Ce qui distingue Bliss, c’est son emplacement sur la plage de Binh Minh, commune de Thang An – une zone plus isolée par rapport aux hébergements à Cam Chau, Cua Dai ou aux complexes hôteliers proches de la vieille ville. De là, les clients peuvent profiter de l’intimité de vacances à la plage tout en se connectant facilement à la vie locale du sud de Hoi An.
Bliss Hoi An a été développé sous la vision du fondateur Nguyen Giang Nam, avec l’esprit de créer un espace de villégiature connecté à la nature locale plutôt que de simplement construire un hébergement typique en bord de mer. Sur environ 5 hectares, le complexe compte 137 chambres et villas, avec une densité de construction d’environ 25% seulement, le reste étant consacré à l’aménagement paysager, aux allées, aux espaces verts et à des milliers de cocotiers. Cette approche de planification aide à créer un environnement de villégiature spacieux et ombragé qui conserve l’atmosphère paisible caractéristique de la plage de Binh Minh.
Après s’être réveillés à 3h30 du matin pour visiter le marché aux poissons de Tam Tien, les clients peuvent retourner au Bliss Hoi An pour se détendre au bord de la piscine à débordement de 55 mètres, prendre un petit-déjeuner tardif ou réserver un soin rajeunissant au Ngoc Linh Spa. C’est une combinaison très raisonnable : la matinée est remplie de l’énergie vibrante du marché aux poissons de Tam Tien, tandis que le reste de la journée se passe dans un cadre de villégiature tranquille, verdoyant et en bord de mer.
Cet emplacement offre également un avantage pour ceux qui souhaitent explorer la culture maritime du Quang Nam de manière plus naturelle. Près du complexe se trouvent le marché aux poissons de Binh Minh, des villages artisanaux côtiers et des routes locales moins fréquentées que le centre de Hoi An. Alors que la vieille ville convient à l’après-midi ou à la soirée, la plage de Binh Minh et le marché aux poissons de Tam Tien sont mieux adaptés aux touristes qui veulent voir un Hoi An plus large et plus authentique, plus proche de la vie locale.
Bliss Hoi An a également été honoré par TripAdvisor dans le Top 10 des « Hottest New Hotels Worldwide » dans le classement Travelers’ Choice Best of the Best 2023. Cependant, l’aspect le plus mémorable pour de nombreux voyageurs n’est pas seulement le prix, mais le sentiment de séjourner dans un complexe assez privé, assez proche de la plage, assez proche de la culture locale et toujours facilement accessible depuis la vieille ville en cas de besoin.
Le marché aux poissons de Tam Tien n’a pas le clinquant et le glamour d’une attraction touristique de masse. Son attrait réside dans son atmosphère intacte, simple et vibrante : des bateaux-paniers bravant les vagues à l’aube, des paniers de poissons encore scintillants, les sons des acheteurs et des vendeurs résonnant sur la plage de sable, et le lever du soleil projetant sa lueur sur toute la région côtière du Quang Nam.
Si vous recherchez des vacances qui ne se limitent pas à la détente, mais qui vous permettent également de vous immerger dans la culture côtière du centre du Vietnam, Bliss Hoi An est le point de départ idéal. Depuis son emplacement isolé sur la plage de Binh Minh, à environ 25 minutes au sud de la vieille ville de Hoi An, les clients peuvent profiter d’une retraite privée avec 137 chambres et villas, une piscine à débordement de 55 mètres, le Ngoc Linh Spa, des milliers de cocotiers dans un jardin luxuriant de 5 hectares, et programmer facilement des expériences locales telles que le marché aux poissons de Binh Minh, les villages artisanaux côtiers ou une excursion matinale au marché aux poissons de Tam Tien.
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