Khám phá d?c s?n H?i An – Nét van hóa d?c trung c?a ?m th?c mi?n Trung Nam B?

Khám phá d?c s?n H?i An – Nét van hóa d?c trung c?a ?m th?c mi?n Trung Nam B?

Ðâu ch? n?i ti?ng b?i c?nh d?p v?i nh?ng ph? c? nên tho, H?i An còn du?c du khách yêu thích b?i danh sách d?c s?n thom ngon, khó cu?ng mà d? tìm. Hãy cùng Bliss Hoi An khám phá m?t vòng ?m th?c, d?c s?n H?i An qua bài vi?t du?i dây nhé.

1, Bánh mì ph? H?i – Ð?c s?n H?i An thom ngon n?c ti?ng
Bánh mì H?i An là món an mà ai cung nh?t d?nh ph?i th? m?t l?n khi t?i H?i An. B?i ph?n nhân d?c bi?t g?m: th?t nu?ng, ch? th?p c?m bò heo, pate, bo, rau thom bà nu?c s?t gia truy?n d?c trung k?t h?p v?i v? bánh mì giòn r?m làm nên s? h?p d?n khác bi?t khó cu?ng ch? có c?a bánh mì H?i An.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Bánh mì Phu?ng: s? 2B, Ðu?ng Phan Châu Trinh, H?i An
– Bánh mì Madam Khánh: s? 115 Tr?n Cao Vân, Phu?ng Minh An, H?i An
– Bánh mì cô Lành: 430 C?a Ð?i, H?i An
– Bánh mì Bích: 51 Phan Châu Trinh, Phu?ng Minh Khai, H?i An

• Giá: 20,000 VND – 30,000 VND / ?
• Gi? m? c?a: 6h30 – 20h (tùy quán)

Bánh mì phu?ng – Ð?c s?n hot r?n r?n t?i H?i An (ngu?n:vk)

 
2, Ph? H?i An
Ð?n H?i An l?n d?u mà không th? qua món ph? thì th?t là ti?c nu?i. Th? màu s?c b?t m?t là t?ng hòa c?a r?t nhi?u nguyên li?u, màu vàng thom c?a d?u ph?, màu d? c?a th?t bò, màu xanh c?a rau thom, k?t h?p v?i màu tr?ng c?a nh?ng s?i ph? m?m dai cùng nu?c lèo ng?t thanh, trong v?t du?c linh t? suong. T?t c? nh?ng di?u dó dã t?o nên nét d?c bi?t r?t riêng – m?t món an d?c s?n H?i An làm n?c lòng du khách g?n xa.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Ph? Li?n:  Ph? Li?n 25 du?ng Lê L?i
– Ph? Tùng: 51/7 du?ng Phan Châu Trinh

• Giá: 25,000 VND – 70,000 VND

3: Mì hoành thánh
M?t món an mang d?c trung c?a ?m th?c Trung Qu?c nhung du?c các ngh? nhân ? H?i An bi?n t?u l?i phù h?p v?i kh?u v? c?a ngu?i Vi?t. Mì hoành thánh d?c bi?t ? ch? là s?i mì du?c ch? bi?n t? tr?ng và b?t g?o riêng bi?t nên có mùi thom d?c trung t? nhiên r?t khó l?n so v?i các món an khác. Ph?n nhân du?c làm t? tôm tuoi giã nhuy?n, tr?n v?i th?t heo, m?c nhi, n?m…và các gia v? bí m?t c?a các ngh? nhân. Thêm ít ?t chung cay cay c?a mi?n trung Nam B?, hòa quy?n v?i nu?c dùng t? xuong heo ng?t l?m. Ðây là món an d?c s?n H?i An mà b?n không nên b? l? khi d?n H?i An du l?ch, ch?c ch?n nó s? không làm b?n th?t v?ng.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Mì hoành thánh Anh Ba: h?m 109 Tr?n Hung Ð?o, H?i An
– Ti?m m? Nguyên L?i: 78 Tr?n Hung Ð?o, H?i An
– Mì hoành thánh Hoàng Ký: 67 Tr?n Phú, H?i An
– Quán V?n L?c: 27, Tr?n Phú, H?i An
– Quán Anh Dung: 14 Bà Tri?u, H?i An

• Giá: 25,000 VND – 70,000 VND

4: Cao l?u
S?i mì cao l?u có màu vàng nâu, du?c dùng v?i th?t heo thái m?ng, tôm to bóc v?, các lo?i rau s?ng theo mùa và m?t ít nu?c dùng. S?i vàng giòn giòn v?i màu d?c trung du?c t?o ra t? tro m?t lo?i cây d?a phuong, ch?c ch?n s? làm du khách thích thú khi thu?ng th?c.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Quán cao l?u H?i An Trung B?c: 87 Tr?n Phú, H?i An, Qu?ng Nam
– Quán cao l?u H?i An Bà Bé:19 Tr?n Phú, C?m Châu, H?i An, Qu?ng Nam
– Quán cao l?u Thanh:26 Thái Phiên, Minh An, H?i An, Qu?ng Nam
– Quán cao l?u H?ng: 18, Thái Phiên, H?i An

• Giá: 20,000 – 50,000 VNÐ/ tô

Cao L?u H?i An – món an d?c s?c d?t Qu?ng (ngu?n:hanami)

5: Com gà ph? h?i
Com gà là m?t món an d?c trung b?n ph?i th? khi di du l?ch H?i An. Com du?c n?u v?i d? m?m d?o v?a ph?i, gà ta du?c xé m?ng tr?n v?i v? thom d?c trung c?a hành tây, hành phi, mu?i tiêu, rau ram. Khi thu?ng th?c b?n d?ng quên an kèm v?i g?i du d? chua, rau thom Trà Qu? cùng v?i chút tuong ?t cay cay s? làm món an d?m v? và h?p d?n hon bao gi? h?t.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Com gà bà Bu?i: 672 Hai Bà Trung, H?i An

– Com gà Ty: 87 Tr?n Phú

• Gía bán: 30.000 – 44.000 VND

6: Bánh d?p
Gi?ng nhu tên g?i “ bánh d?p”, cách thu?ng th?c bánh cung th?t d?c bi?t. B?n l?y tay ?n nh? vào gi?a chi?c bánh, cho d?n khi chi?c bánh v? ra thành nhi?u m?nh. Sau dó, l?y t?ng mi?ng bánh ch?m vào nu?c ch?m m?m nêm d?c trung. Bánh d?p có 2 l?p, l?p trong là m?t l?p bánh cu?n ph?t m? hành, th?t bam và b?t tôm lên trên, l?p bên ngoài là bánh tráng du?c nu?ng giòn giòn. Ðây là m?t m?t món an ph?i nói h?p d?n t? cái tên d?n nh?ng nguyên li?u làm nên nó. Th?t ti?c n?u d?n H?i An mà không thu?ng th?c th? d?c s?n du?ng ph? t?i noi dây.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Bánh d?p C?m Nam: 679 Hai Bà Trung, H?i An
– Bánh d?p bà già H?i An: ? xã C?m Nam
– Quán an Có Ngay: du?ng Nguy?n Tri Phuong

• Giá: 7,000 – 15,000 VND/ bánh

 Bánh d?p H?i An (ngu?n:Vnettravel)

7: Mì qu?ng
S?i mì du?c làm t? b?t g?o xay m?n, c?t s?i, tráng m?ng k?t h?p v?i nu?c dùng du?c h?m t? xuong ng?t l?m, thêm ch? tr?ng lu?c, bánh da giòn cùng th?t gà. Thu?ng th?c mì qu?ng s? d?c bi?t hon khi l?a ch?n nh?ng quán ? ven du?ng, thêm chút l?c rang, bánh da cua, rau thom, hành thái nh?…v?a nh?m nháp tô mì Qu?ng v?a ng?m dòng ngu?i qua l?i trong không khí tr?m m?c c?a ph? H?i.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Mì qu?ng Ông Hai: 6A Truong Minh Lu?ng, H?i An
– Mì Qu?ng Dì Hát : 4 Phan Châu Trinh, H?i An
– Mì Qu?ng Bà Minh: C?m Hà, H?i An
– Mì Qu?ng cô Sinh: 170 Lý Thu?ng Ki?t, H?i An

• Giá: 25,000 – 40,000 VND/ bát

8: Bánh v?c H?i An
Bánh v?c là món an dân dã, bình d? nhung l?i h?p d?n du khách d?n thu?ng th?c m?t cách k? l?. Món an nhìn don gi?n nhung l?i du?c t?o nên t? s? t? m? c?a nh?ng ngu?i d?u b?p. L?p b?t g?o du?c xay m?n, l?c nhi?u l?n và cán thành nh?ng l?p bánh m?ng voi nhân th?t, tôm du?c h?p chín. Khi thu?ng th?c b?n d?ng quên r?c thêm ít hành phi giòn thom và ch?m kém nu?c m?t chua ng?t.

• Ð?a ch? tham kh?o:

– Quán hoa h?ng tr?ng:Hai Bà Trung, tp H?i An

• Giá: 25,000 – 40,000 VND/ bát

Bánh v?c – th?c quà c?a ngu?i sành an (ngu?n: foody)

9: Bánh tráng cu?n th?t nu?ng
Ðây là món an v?t thom, ngon du?c ua thích nh?t nhì t?i H?i An. Th?t nu?ng khi có ngu?i an m?i du?c nu?ng nóng h?i t?i ch? nên gi? du?c d? ng?t và m?m c?a th?t. Ph?n an d?y d? s? g?m bánh u?t, rau s?ng, th?t nu?ng thom ph?c cùng v?i nu?c ch?m d?c bi?t gia truy?n s? t?o ra v? ngon l? mi?ng và h?p d?n.

• Ð?a ch? tham kh?o: Nhà s? 533 du?ng Hai Bà Trung

• Giá: 30,000 – 50,000 VND/ su?t

Bánh tráng cu?n th?t nu?ng H?i An (ngu?n:botthucphamtaiky)

Bliss Hoi An t?ng h?p nh?ng món an d?c s?n H?i An ngon nh?t mà b?n ph?i th? ít nh?t m?t l?n khi t?i H?i An du l?ch. Hy v?ng bài vi?t s? h?u ích và giúp b?n lên k? ho?ch l?ch trình vi vu ? H?i An h?p lý nh?t nhé.